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大学本科

食品和营养主要在营养学教学计划



食品和营养的主要有或无营养学重点任务 (在营养和营养学教学程序)提供了优质的基督徒为中心的学术课程,准备监督实践和/或导致入门级的就业机会在食品和营养/营养学研究生课程的毕业生,或在营养学的教学课程的毕业生资格进行CDR资格认证考试,注册营养师营养师。

食品,营养及营养学潜在的职业
在营养学专业人士申请食品和营养的原则,以保持健康,改善或控制慢性疾病,提高运动成绩,并帮助人们做出健康的食物选择。营养师在各种环境中工作,并可以专门领域内。

一些例子包括:

临床和医学营养治疗
社区营养和公众健康
企业健康
食品行业,监管和产品开发
餐饮服务管理
媒体和新闻
研究
私人诊所和咨询
运动营养


以上图为从右到左: 詹妮尔benzick,2019罗伯茨奖在营养学优秀毕业生,和博士。小猫科菲。

非营养学专业的学生可以选择的职业道路,不需要的RDN凭据,但使用在食品和营养一个人的技能和知识基础。位置可能是消费者科学,推广,公共健康,营养学研究,新闻学,餐饮服务及食品制造业。


以上图为: 测量值的学生参加fnce,2018年,特区
左到右: 佩顿克拉普,萨拉索菲亚,萨拉尖锐


 该DPD的认证状况:

在营养学目前的教学计划(DPD)是由认证委员会在营养和2006年营养学(acend)教育认证,并于2016年acend重申位于营养和饮食(和)总部学院在120南江滨广场,套房2190,芝加哥,IL 60606; 312-899-0040,分机。 5400; www.eatright.org, acend@eatright.org。 acend建立了一套完整的,必须由所有认可的营养学课程满足标准,知识和能力的陈述。该DPD允许学生完成,才有资格在其大四申请认可的饮食实习(二)如果他们从来没有见过的2.8或更高要求的总平均积点,并已完成(或正在进行)所有必需的课程接受程度在食品和营养与营养学的重视。

家庭和消费者科学系还提供了一个非营养学跟踪研究的食品和营养方案领域。此方案不需要acend认可,因此,允许学生有学习的更灵活的课程,可用于各种食品和营养的职业道路做准备之一。

所有的食品和营养专业(DPD跟踪和非营养学轨道)是家庭和消费者科学学科内研究七个专业领域之一。因此,所有的测量值的学生提供了机会他们大四的最后一个学期明升体育的家庭和消费者科学(aafcs)的美国协会认证部提供的课程在各方案领域中,成为家庭和消费者科学(氯氟烃)认证符合规定的标准和知识的FCS毕业生芯体。 FCS的教师可以帮助有志于在他们的资深年收入CFCs的凭据任何学生。

目标和DPD 2016至2023年周期的可衡量的成果: 在C-N出力DPD方案/教师达到或超过下列目标和目的是为我们的毕业生成功的重要因素:

目标1
毕业生将已经获得的知识,技能精通,和入门级的所需的能力科学计划的食品,营养和饮食认可学士学位完成后注册营养师营养师。

     目标:

表1.A项目的学生至少80%的完整的程序/内4.5年度要求(节目长度的150%)

1.B.该计划的一年合格率在CDR资格认证考试营养师营养师(毕业生谁通过第一次尝试一年内报名考试)至少为80%。

1.C.在5年的时间,有监督的练习程序董事中至少80%将指示与DPD毕业生积极的满意度。

1.D.在5年的时间,接受调查的毕业生中80%会评估他们的知识和技能,良好的或用于食品,营养及营养学专业工作出色的准备工作。

目标2
毕业生向往的专业成长和发展寻求监督的练习计划,研究生课程,并在食品,营养及营养学各种各样的就业机会。

    目标:

2.A.在5年的时间,DPD毕业生至少有80%将适用于监督的练习程序相同学年他们完成计划。

2.B.在5年的时间,那些适用于监督的练习程序中的至少70%将在12个月内DPD方案完成之内被接受。

2.C.在5年的时间,DPD的至少75%的毕业生没有继续到监督的做法将在食品服务或营养相关的职业生涯中使用或12个月毕业内先进的教育计划已报名参加。

2.D.在5年期间,DPD的至少80%的毕业生将完成在营养学或相关领域12个月完成内使用有监督的练习程序/研究生课程。

2.E.在5年的时间,至少有90%的学生DPD将通过他们的小辈年年底成为营养和饮食(砂)和营养和饮食(和)的学院的学生成员的学生科学院院士。

为教学程序的营养学中的目标和目的的结果数据由一个金伯利接触可应请求。约翰逊博士RDN,LDN在kjohnson@cn.edu或(865)471-2051。

入学要求:

家庭和消费者科学系 提供了两条轨道用于食品和营养专业:

 1)食物和营养的主要营养学与重点(DPD跟踪):

这是如上所述,如果他/她试图成为一名注册营养师/营养师(RDN),学生将选择方案。一旦学生达到大学入学要求,有入学的家庭和消费者科学的部门没有额外的要求。高考录取要求,在当前上市 明升体育本科目录。目前有三个要求必须满足入学的营养和饮食上师课程教学计划:

  1. ℃或更高在所有FN课程是必需的;生物学207/208,305/306,316; CFS 206;化学103/104,301,310; COMM230分之135; CS 135,432;主机101,201,301; FCS 121; FCS 421; FCSE 424;数学201;

  2. 累积GPA 2.8 *或更高;和

  3. B或在FN 114更高,FN 214,脚注310。

学生将需要完成,并通过他们的小辈年8月30日提交的正式申请到DPD董事亲自或邮寄至:DPD主任,CN箱71881,杰斐逊城,总氮37760.看测量值学生手册。

*请注意,GPA的3.4以上的改善确保毕业后监督的实践方案,这是需要赚取RDN证书的学生的可能性。

2)食品和营养专业(非营养学强调):

如果他/她已在食品和营养学科的兴趣,并寻求在烹饪生涯的机会,食品工业,食品销售,餐饮服务管理,公共健康,家庭和消费者科学,推广服务的学生可以选择这个专业。许多这些职位和职业发展路径不需要RDN凭证,但可能需要研究生学习或其他培训。食品和营养的教师都可以讨论这是在当前提出这个课程选项 明升体育本科目录。录取要求是相同的那些被在当前目录也列出的大学。

计划成本

家庭和消费者科学专业的学生将负责学费,食宿,并在当前上市伙食费 明升体育本科目录。食品,营养,并在明升体育大学营养学专业的学生将负责以下附加费用估算:

  • 实验室外套$ 25.00- $ 40.00
  • 学生会员费学院$ 60.00 /年(加入大三的最新)和可选的地方分会,诺克斯维尔区饮食协会(K和)($ 10.00 /年)
  • 学院(砂)的学生分会可以要求名义会员和活动费($ 5.00 - $ 10.00)
  • 实验室费用FN 310,FN 313,FN 316,铯432将各自具有范围从$ 50.00 $ 150,00费
  • 荣誉宴会出席每到春天,如果你申请奖学金部门〜$ 25.00 /春季学期 

学历要求:

部门内部研究的所有领域包括大学理念和应用培训高级实习/场体验活动。食品,营养及营养学专业的学生完成与注册营养师营养师150小时的现场经验和邓肯厅合作管理和住房实验室在校园里一个学期的合作管理的学习经验。

1)营养学追踪。 下面的课程将满足食品科学与营养与营养学重点本科的要求。该课程满足需要申请一个监督的练习计划(SPP)追求RDN证书所需的DPD要求。目前方案需要总共120学分,其被分为一般教育(42小时),家庭和消费者科学芯(8小时),FND专业化(34小时),提供支持学科(35小时),和一个选修小时。

2)非营养学追踪。 该课程将满足科学的食品和营养学士学位的要求。学生可以与他/她的顾问会面,选择合适的课程,将满足的选择和帮助学生裁缝他/她的学习为他/她选择的职业道路的过程中的未成年人。

追求明升体育后饮食实习 

一个测量值的学生将通过他们的月大四开始有监督的练习计划(SPP)应用过程中下旬秋季学期。强大的GPA(3.2以上),固体GRE考试成绩和专业的领导,社区服务,以及相关工作经验证据将强化学生的应用程序。

关于监督的练习计划(SPP)应用过程的竞争性信息可以在 acend网站。该DPD学生手册还提供了有关如何成功完成双应用过程的其他信息。营养和营养学的学院在 //www.eatright.org/ 解释了不同的路径,成为注册营养师/营养学家。

学生手册的测量值专业

 家庭和消费者科学部已通过所有的FCS公布学生使用的学生手册。 DPD学生需要同时参考DPD学生手册以获取更多信息有关它们在营养学项目的成功。这些手册提供关于每个程序,课程的FCS项目和DPD方案,目的和目标的参考信息,并建议研究,奖学金和获奖信息,和职业指导的为期四年的课程。

FCS学生手册

营养和饮食(砂)的学生科学院

 营养和饮食(砂)的学生包车学院是公认的营养和营养学学院的明升体育大学的学生分会。所有的测量值的学生被授予会员资格进入这个专业的俱乐部,旨在提供机会,让学生专业网络,服务于地方和校园社区,并分享他们的知识和激情相互的领域。学生可以在董事会任职于该组织,帮助学生发展自己的领导和宣传技能。作为一个组织,学生参加实习食疗论坛;地方,州和国家会议和会议;并组织了社区健康博览会,健康讲座和烹饪示范。

 明升体育的食物,营养及营养学毕业生

明升体育大学是其在测量值方案领域的毕业生感到骄傲。我们的许多校友正在为急性护理临床营养学练设置医学营养治疗注册营养师营养师。一些毕业生甚至在肿瘤学的分科,饮食失调,代谢支持,整体健康和肥胖病。毕业生也都在长期护理工作,在临床和食品服务管理角色。其他毕业生 - 有和没有RDN证书 - 在公共健康WIC营养师,学校饮食服务管理,饮食紊乱和行为疗法,运动营养和健康,团场追求的事业,并作为消费者的科学家与主要家电制造商。

FN课程地图
测量值课程地图

DPD教师

苏珊湖布兰特利,MS,RDN,cnsd,LDN
讲师
主任,营养学教学计划
CN盒71881
家庭和消费者科学系
明升体育大学
杰斐逊城,田纳西州37760
865-471-2051
sbrantley@cn.edu 

 

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